Dieta mediterranea bene dell’Unesco: grande opportunità per la Puglia
Dieta mediterranea nel patrimonio dell’umanità tutelato dall’Unesco: “un traguardo che ci riempie di soddisfazione e al tempo stesso un punto di partenza che può far arrivare lontano la Puglia, culla indiscussa della dieta mediterranea”. L’assessore alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia Dario Stefàno esprime il suo compiacimento per la positiva conclusione del percorso iniziato nel 2007 e che oggi vede la dieta mediterranea quale bene dell’umanità.
“Un riconoscimento, – spiega l’Assessore – che ha un valore straordinario per la Puglia, regione simbolo dell’alimentazione mediterranea, con un patrimonio agroalimentare e di tradizioni produttive che ha pochi eguali nel mondo. L’ingresso nella lista tutelata dall’Unesco, ci pone nelle condizioni di valorizzare ulteriormente questo nostro patrimonio. È chiaro che, oggi più che mai, vanno difese l’identità e le caratteristiche tradizionali dei prodotti base della dieta mediterranea”.
“Così come è necessario – precisa Stefàno – che la difesa e la valorizzazione vadano di pari passo col recupero dei tratti storici, di tutta quella tradizione che c’è dietro la cultura alimentare alla base della nostra dieta.
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Categoria: Marketing internazionale, Marketing territoriale, Primo piano - 3 Commenti »
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Qik Stream
7 settembre 2010 ore 19:26
Bisogna sensibilizzare tutti comuni della Puglia a tutelare ogni singolo prodotto che, per tradizione, storia, qualità ecc. sono considerati unici al mondo e ancor prima sensibilizzare quei comuni che al giorno d’oggi, per raggiungere obiettivi inutili, non sono nemmeno a conoscenza delle caratteristiche della loro terra. Solo così si può raggiungere un livello così elevato, che la Puglia non sarà solo un patrimonio tutelato dall’UNESCO, ma arriverà a diventare la CAPITALE dell’alimentazione mediterranea.
13 settembre 2010 ore 18:28
è stupenda, ambiziosa e megalomane l’idea di daniela di fare della puglia la capitale dell’alimentazione mediterranea, con uno sguardo al territorio e uno al mediterraneo tutto….
convegni, ricerca medica, centri di cura delle disfunzioni alimentari, luoghi del gusto…
per farli ingrassare come porcellini, godendo ad ogni boccone, se lo vogliono
o farli dimagrire e correggere le scorrette abitudini alimentari che, per esempio fanno pesare gli americani quanto i bisonti, ma mangiando burro di arachidi (l’ho assaggiato: non è male, ma se devi lasciarci le penne per il colesterolo c’è di meglio per morir contento)
16 novembre 2010 ore 22:05
Viviamo in un territorio affascinante, con forti identità e tipicità; territorio che abbiamo il dovere di mantenere all’altezza di questo riconoscimento mondiale.
La valorizzazione delle nostre produzioni agricole (tipiche del sud Italia), potrebbe prevedere nuovi sbocchi sui mercati nazionali e internazionali a prezzi più remunerativi per i nostri produttori agricoli che, come sappiamo bene, oggi sono in grande crisi.
Quindi un bel”SI” alla diffusione, alla valorizzazione alla promozione e alla tutela dell’alimentazione mediterranea!