La dieta mediterránea buena la Unesco: gran oportunidad para Puglia
Dieta mediterránea en el patrimonio de la humanidad protegido por la UNESCO ", un logro que nos llena de satisfacción y, al mismo tiempo un punto de partida que puede recorrer un largo camino a Puglia, la cuna indiscutible de la dieta mediterránea". El asesor de los recursos alimentarios de la región de Puglia Stefano Darío expresó su satisfacción por la conclusión exitosa del viaje que comenzó en 2007 y hoy en día ve a la dieta mediterránea como bien de la humanidad.
"El reconocimiento, - dijo el teniente de alcalde - que tiene un enorme valor a la región de Puglia, un símbolo de la dieta mediterránea, con unas ricas tradiciones agrícolas y de manufactura que tiene pocos iguales en el mundo. La entrada en la lista de protegidos por la UNESCO, nos pone en una posición para mejorar aún más nuestro patrimonio. Está claro que, hoy más que nunca, hay que defender la identidad y características de los productos básicos tradicionales de la dieta mediterránea ".
"Así como usted necesita - Stefano precisa - que la defensa y el desarrollo van de la mano con la recuperación de elementos históricos, todo lo que la tradición detrás de la cultura de la comida en la base de nuestra dieta.
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07 de septiembre 2010 a las 19:26
Debemos sensibilizar a todos los Municipios en Apulia para proteger a cada producto que, por tradición, historia, calidad, etc. son considerados únicos en el mundo y dar a conocer incluso antes de que aquellos municipios que hoy en día, no hace falta para lograr los objetivos, ni siquiera son conscientes de las características de su tierra. Sólo entonces se puede llegar a un nivel tan alto, que Puglia no sólo es un patrimonio protegido por la UNESCO, pero se convertirá en la capital de la dieta mediterránea.
13 de septiembre 2010 a las 18:28
es hermosa, ambiciosa y megalómano la idea de Daniel a la capital de Apulia de la dieta mediterránea, con una mirada a la zona y una ronda del Mediterráneo ....
seminarios, investigación médica, trastornos de la alimentación los centros de tratamiento, lugares de gusto ...
como conejillos de indias para engordarlos, disfrutando de cada bocado, si quieren
o hacerlos bajar de peso y corregir los malos hábitos dietéticos, por ejemplo, los estadounidenses están sopesando los bisontes, pero la mantequilla de maní de comer (yo he probado: no está mal, pero si tiene que salir de los corrales para el colesterol podría ser mejor a morir de contenido)
16 de noviembre 2010 a las 22:05
Vivimos en una región fascinante, con fuerte identidad y tipicidad, la tierra tenemos el deber de mantener la altura de este reconocimiento en todo el mundo.
La explotación de nuestra producción agrícola (típico del sur de Italia), podría ofrecer nuevas oportunidades en los precios nacionales e internacionales más rentables para nuestros agricultores que, como todos sabemos, hoy en día están en una gran crisis.
Así que un gran "SÍ" a la difusión, la mejora de la promoción y protección de la dieta mediterránea!